Pengukuran Konsentrasi Susu Kedelai

Pentingnya Konsentrasi Susu Kedelai

Susu kedelai merupakan larutan koloid yang mengandung protein kedelai. Persyaratan konsentrasi susu kedelai bervariasi dalam proses koagulasi, dan jumlah koagulan yang ditambahkan juga harus proporsional dengan kandungan protein dalam susu kedelai. Oleh karena itu, penentuan konsentrasi susu kedelai sangat penting dalam produksi produk kedelai. Konsentrasi susu kedelai yang ditargetkan ditentukan oleh persyaratan khusus yang melibatkan produk kedelai tertentu. Stabilitas konsentrasi susu kedelai sangat penting dalam produksi produk kedelai yang berkelanjutan. Jika konsentrasi susu kedelai berfluktuasi secara signifikan atau sering, hal itu tidak hanya memengaruhi operasi selanjutnya (terutama sistem koagulasi otomatis) tetapi juga menyebabkan kualitas produk yang tidak konsisten, sehingga memengaruhi kualitas produk secara keseluruhan.

Persyaratan Konsentrasi Susu Kedelai untuk Berbagai Produk Kedelai

Tahu Selatan membutuhkan konsentrasi susu kedelai yang sedikit lebih tinggi karena menggunakan gipsum sebagai koagulan. Secara umum, 1 kg kedelai mentah dapat menghasilkan 6-7 kg susu kedelai, dengan suhu koagulasi dalam kisaran 75-85°C.

Tahu Utara memerlukan konsentrasi susu kedelai yang sedikit lebih rendah untuk mengambil air garam sebagai koagulan. Secara umum, 1 kg kedelai mentah menghasilkan 9-10 kg susu kedelai, dengan suhu koagulasi dalam kisaran 70-80 °C.

Tahu GDL membutuhkan konsentrasi susu kedelai yang lebih tinggi daripada tahu Selatan dan Utara, dengan menggunakan glukono delta-lakton (GDL) sebagai koagulan. Umumnya, 1 kg kedelai mentah menghasilkan 5 kg susu kedelai.

Tahu kering: Bila konsentrasi susu kedelai sekitar 5,5%, kualitas dan hasil tahu kering optimal. Bila kandungan padatan dalam susu kedelai melebihi 6%, pembentukan koloid yang cepat mengurangi hasil.

Aplikasi Pengukur Kepadatan Online dalam Penentuan Konsentrasi Susu Kedelai

Menjaga stabilitas konsentrasi susu kedelai merupakan prasyarat bagi proses standar, produksi berkelanjutan, dan standarisasi operasional, serta landasan mutu produk yang konsisten.Itidak daring slurryalat pengukur kepadatan adalah metode yang sangat baik untuk mengukur kandungan zat terlarut dalam bubur.Pengukur jarak alat pengukur kepadatan pulp adalah alat ukur konsentrasi yang sepenuhnya otomatis yang dapat dipasang pada pipa atau tangki dengan berbagai diameter untuk pemantauan dan pengendalian konsentrasi susu kedelai secara real-time. Alat ini secara langsung menampilkan persentase konsentrasi atau unit yang ditentukan pengguna, menawarkan pengukuran yang lebih cepat, lebih akurat, dan lebih jelas dibandingkan dengan alat ukur genggam.refraktometeratau hidrometer. Alat ini juga dilengkapi kompensasi suhu otomatis. Data konsentrasi susu kedelai dapat ditampilkan di lokasi dan dikirimkan melalui sinyal analog (4-20mA) atau sinyal komunikasi (RS485) ke PLC/DCS/konverter frekuensi untuk pemantauan dan kontrol. Teknologi ini merevolusi metode pengukuran, perekaman, dan kontrol manual tradisional dalam industri produk kedelai, yang telah lama bergantung pada manajemen produksi yang ekstensif.

Fitur Produk

Kalibrasi Pabrik dan Kompensasi Suhu Otomatis: Siap digunakan segera tanpa kalibrasi di tempat.

Penentuan Berkelanjutan Daring: Menghilangkan kebutuhan pengambilan sampel manual yang sering, menghemat tenaga kerja dan biaya.

Keluaran Sinyal Konsentrasi Analog Standar: Memfasilitasi integrasi ke dalam sistem kontrol, menghilangkan kesalahan deteksi manual dan memastikan konsistensi konsentrasi.